Das Hähnchen wird noch nicht ganz gar sein, aber keine Sorge, es muss dann in den Ofen, um fertig zu garen.
Das Hähnchen auf einen Teller geben und abdecken, um es warm zu halten, und die Zwiebeln wieder in die Pfanne geben.
Zwiebeln mit Mehl bestreuen und 1 Minute bei mittlerer bis hoher Hitze rühren. Die Rinderbrühe dazugeben und unter Rühren weiterkochen, bis die Mischung kocht.
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mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Huhn wieder in die Pfanne geben und mit etwas Soße beträufeln.
Das Hähnchen mit je einer Scheibe Provolone, dann einer Scheibe Schweizer Käse und dann 1/4 des Parmesans belegen.
Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Backofen und garen Sie sie etwa 10 bis 15 Minuten lang, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und der Käse geschmolzen ist.
Das Hähnchen mit einigen Zwiebeln und Sauce beträufeln, mit Thymian oder Petersilie und schwarzem Pfeffer garnieren und mit Gemüse und gutem französischem Brot servieren.
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