Sorgen Sie für ein gleichmäßiges Garen: Stellen Sie sicher, dass Ihre Hähnchenstücke fein gewürfelt oder gut gehackt sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Dadurch können die Pastetchen garen, ohne dass die Außenseite anbrennt.
Kontrollieren Sie die Hitze: Bei mittlerer Hitze braten, um sicherzustellen, dass die Patties außen knusprig und innen durchgegart sind. Hohe Hitze kann dazu führen, dass sie zu schnell braun werden.
Passen Sie Ihren Geschmack an: Fügen Sie gerne andere Kräuter wie Dill oder Basilikum hinzu oder ersetzen Sie den Mozzarella durch Cheddar oder einen anderen Lieblingskäse.
Nährwerte
mit hohem Proteingehalt: Hähnchenbrust ist eine magere Proteinquelle, die beim Aufbau und der Reparatur von Muskeln hilft.
Reich an Kalzium: Mozzarella liefert eine gute Menge Kalzium, das für die Knochengesundheit unerlässlich ist.
Low-Carb-Variante: Dieses Rezept ist relativ kohlenhydratarm und daher für diejenigen geeignet, die eine Low-Carb-Diät befolgen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Schnell und einfach: In weniger als 30 Minuten fertig, perfekt für arbeitsreiche Abende unter der Woche.
Köstlich käsig: Der Mozzarella schmilzt in den Patties und verleiht ihnen eine klebrige, käsige Mitte.
Anpassbar: Passen Sie Kräuter und Gewürze ganz einfach an Ihren Geschmack an.
Ein Genuss für jeden: Ob zum Familienessen oder zum Meeting, diese Pfannkuchen sind immer ein Hit!
Ernährungsinformationen
Glutenfreie Variante: Ersetzen Sie das Mehl durch glutenfreies Mehl oder Mandelmehl.
Geeignet für ketogene Diät: Mit ein paar kleinen Anpassungen, wie der Verwendung von Mandelmehl, kann dieses Rezept in eine ketogene Diät passen.
Ohne Nüsse: Dieses Rezept ist nussfrei und somit sicher für Menschen mit Nussallergien.
Warum dieses Rezept funktioniert:
Die Kombination aus fein gewürfeltem Hühnchen, Mozzarella und Sauerrahm ergibt ein saftiges, zartes Pastetchen, das beim Kochen gut zusammenhält. Die Zugabe von Eiern hilft, die Zutaten zu binden, während das Mehl beim Braten für eine leichte Knusprigkeit sorgt. Gewürze und Kräuter sorgen für Tiefe und Geschmack und machen jeden Bissen köstlich sättigend.
Abschluss
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