Grillmais:
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Legen Sie den geschälten Mais direkt auf den Grillrost und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Wenden etwa 8–10 Minuten lang, bis er von allen Seiten leicht verkohlt ist.
Belag vorbereiten:
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die vegane Mayonnaise, die milchfreie saure Sahne und den gehackten frischen Koriander.
Mais zusammenbauen:
Sobald der Mais gegrillt ist, verteilen Sie die Mayonnaise-Mischung mit einem Löffel oder einer Bürste gleichmäßig auf jeder Maiskolben.
Optional: Käse hinzufügen:
Nach Belieben veganen geriebenen Käse über den Mais streuen.
Jahreszeit:
Streuen Sie Chilipulver über den Mais und drücken Sie dann Limettenspalten darüber. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aufschlag:
Servieren Sie den veganen mexikanischen Straßenmais sofort als köstliche Beilage oder Vorspeise. Genießen!
Nährwertangaben (pro Portion, für 4 Personen):
Kalorien: 180 kcal
Gesamtfett: 10 g
Gesättigtes Fett: 2g
Transfett: 0 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 220 mg
Gesamtkohlenhydratgehalt: 21 g
Ballaststoffe: 3g
Zucker: 6g
Protein: 4g
Hinweis: Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und können je nach den verwendeten Zutaten variieren.
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