Durch die Kälte wird die Freisetzung reizender Gase verhindert, so dass sie ohne Tränen und Dramatik geschnitten werden können und dabei ihr volles Aroma behalten.
Qualität und Aroma erhalten
Das Einfrieren von Zwiebeln schützt nicht nur Ihre Augen vor unerwünschten Emotionen, sondern bietet auch viele Vorteile.
Die Qualität und das Aroma dieser aromatischen Zwiebeln bleiben dank eines Prozesses, bei dem vor dem Einfrieren ein Thermoschock durchgeführt wird, länger erhalten.
Das zweiminütige Einlegen von Zwiebeln in ungesalzenes kochendes Wasser und das vollständige Trocknen sorgen dafür, dass sie die gewünschte Konsistenz behalten und unerwünschte Gerüche im Gefrierschrank vermieden werden.
Zeitsparend und immer mit frischen Zutaten
Das Einfrieren von Zwiebeln bewahrt nicht nur die Qualität, sondern spart auch Zeit und Geld.
Es ermöglicht Ihnen, während der Verkaufs- oder Erntezeit große Mengen einzukaufen und so eine konstante und frische Versorgung mit dieser wichtigen Zutat zu gewährleisten.
Der Komfort geht sogar noch weiter: Schneiden Sie die Zwiebeln vor dem Einfrieren klein, teilen Sie sie in einzelne Portionen auf und Sie müssen sich nicht mehr um das Auftauen mehr als nötig kümmern.
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