Vol-au-vent: das Rezept für eine köstliche Vorspeise für den Festtagstisch

1. Bereiten Sie die Cocktailsauce zu:
   • In einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Brandy (falls verwendet) und Zitronensaft mischen.
   • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Bereiten Sie die Füllung vor:
   • Die gekochten Garnelen mit der Cocktailsauce vermischen.

Montieren Sie die Vol-au-vents:

1. Riempire i vol-au-vent:
   • Füllen Sie die abgekühlten Vol-au-vents mit den vorbereiteten Füllungen.
   • Für die Pilz-Vol-au-vents mit etwas gehackter Petersilie bestreuen.
   • Für die Garnelen-Vol-au-vents mit etwas Paprika bestreuen.
2. Dienen:
   • Die Vol-au-vents auf eine Servierplatte legen und sofort servieren.

Diese gefüllten Vol-au-vents eignen sich perfekt als köstliche Vorspeise für den Festtagstisch und bieten eine elegante und köstliche Note. Guten Appetit!