Stellen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Bereiten Sie eine 8 x 8 Zoll große Auflaufform vor, indem Sie sie mit Butter einfetten oder mit Pergamentpapier abdecken.
Mischen Sie die Krustenkomponenten – geschmolzene Butter, Graham-Cracker-Krümel und Zucker, bis Sie eine feuchte, sandartige Textur haben.
Drücken Sie diese Mischung gleichmäßig und fest auf den Boden der Auflaufform. Etwa 10 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Eine halbe Stunde abkühlen lassen.
Für die Füllung das Eigelb und die gezuckerte Kondensmilch in einer separaten Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Während du umrührst, füge langsam den frischen Zitronensaft zu dieser Mischung hinzu und achte darauf, dass sie glatt und saftig wird.
Gießen Sie dieses zitronige Gebräu über die vorgebackene Kruste, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Weitere 15 Minuten backen oder bis sie fest sind. Nach dem Kochen abkühlen lassen und mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
Wenn du Backpapier verwendet hast, entferne die Zitronenquadrate und schneide sie dann in die gewünschten Portionen.
Genießen Sie die samtige Säure dieser cremigen Zitronenquadrate ! Restliche Stücke können für den zukünftigen Genuss gekühlt werden.
Dieses Dessert sticht als klassische Verkörperung harmonisierter Aromen hervor. Die köstliche Gegenüberstellung von cremiger Zitrone auf einer knusprigen Kruste wird die Herzen erobern und macht cremige Zitronenquadrate zu einem beliebten Rezept in Ihrem kulinarischen Repertoire.
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