Sicher! Hier ist ein detailliertes Rezept für die Herstellung von Wassermeloneneis mit Abbildungen für jeden Schritt.
Wassermeloneneis-Rezept
Zutaten:
– 625 ml (2 1/2 Tassen) frischer Wassermelonensaft
– 100 g (1/2 Tasse) Zucker
– 20 g (3 EL) Maisstärke
– 150 g (1 Tasse) Wassermelonenstücke – fein gehackt
– Eine Prise Salz
– 250 ml (1 Tasse) Schlagsahne, gekühlt
– Ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe (optional)
Methode:
1. **Wassermelonensaft zubereiten:**
– In einer großen Rührschüssel den frischen Wassermelonensaft, Zucker und eine Prise Salz vermischen. Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
2. **Mischung andicken:**
– In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit ein paar Esslöffeln der Wassermelonensaftmischung vermischen, bis eine Aufschlämmung entsteht.
– Gießen Sie die Maisstärkeaufschlämmung zurück in die Wassermelonensaftmischung und rühren Sie gut um.
– Geben Sie die Mischung in einen Topf und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eindickt (ca. 5–7 Minuten). Nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
3. **Sahne und Wassermelonenstücke unterrühren:**
– Sobald die Wassermelonenmischung abgekühlt ist, heben Sie die gekühlte Schlagsahne unter, bis alles gut vermischt ist.
– Fügen Sie die fein gehackten Wassermelonenstücke und, falls gewünscht, ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu. Vorsichtig mischen.
4. **Mischung einfrieren:**
– Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und rühren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers.
– Wenn Sie keine Eismaschine haben, gießen Sie die Mischung in einen flachen Behälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Rühren Sie alle 30 Minuten um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (dies kann einige Stunden dauern).
5. **Servieren:**
– Sobald das Eis vollständig gefroren ist, füllen Sie es in Schüsseln oder Waffeln und genießen Sie Ihr selbstgemachtes Wassermeloneneis!
Abbildungen:
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>)
ADVERTISEMENT
