Zutaten
Die Zutaten für dieses Gericht sind:
1 Tasse Reis.
1/2 Zwiebel.
2 Knoblauchzehen.
1/3 Tasse Wasser.
2 Tassen heiße Hühnerbrühe.
1/4 Tasse Karotte (in kleine Würfel geschnitten).
1/4 Tasse gefrorene Erbsen.
1/4 Tasse gefrorener Mais.
1 Serrano-Pfeffer.
2 Esslöffel Öl.
Salz nach Geschmack.
Nicht mexikanischer weißer Reis
Schritt 1
Damit der Reis fluffig und locker wird, sollte er vor der Zubereitung gewaschen, abgetropft und getrocknet werden.
Schritt 2
Um den Reis zu würzen, die Zwiebel und den Knoblauch in einer dritten Tasse Wasser mischen und beiseite stellen.
Schritt 3
In einer Pfanne mit dem Öl auf hoher Temperatur den Reis dazugeben und umrühren, damit er nicht anbrennt. Dann, kurz bevor der Reis anfängt zu bräunen, die vorherige Mischung hinzufügen, die Temperatur senken und rühren, bis das Wasser verdampft ist.
Schritt 4
Sobald das Wasser verdunstet ist, die Hühnerbrühe, Salz, Karotten, Erbsen und Mais hinzufügen und vorsichtig umrühren. Sobald dies erledigt ist, legen Sie den ganzen, durchstochenen Serrano-Pfeffer in die Mitte des Reises, warten Sie, bis er kocht, und decken Sie ihn ab.
Schritt 5
Nach 15 Minuten Garzeit den Reis überprüfen, ob noch Wasser übrig ist, zu diesem Zeitpunkt sollte er bereits trocken sein. Schalten Sie die Hitze aus, decken Sie es ab und lassen Sie es 20 Minuten ruhen, damit es mit seinem eigenen Dampf fertig gegart werden kann.
Schritt 6
Wenn es fertig gekocht ist, decken Sie es ab und lassen Sie es vollständig abkühlen, so dass jedes Reiskorn locker und ganz ist.
Dieses schnelle und einfache Rezept für weißen Reis nach mexikanischer Art kann variieren, je nachdem, welches Gemüse und Gemüse Sie wie viel verwenden möchten. Wir laden Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren, um Ihre Mahlzeiten zu jeder Tageszeit zu begleiten und Ihrem Geschmack Besonderheiten hinzuzufügen.
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