Wenn keine Zeit ist! Zarter Teekuchen in 5 Minuten! Alles gemischt und im Ofen

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor.
Teig mischen: Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Backpulver und Salz (sowie Zitronenschale oder Vanilleextrakt, wenn gewünscht) dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Backen: Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (z. B. Kastenform) geben und glattstreichen.
Backzeit: Den Teekuchen für ca. 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, wenn man es in die Mitte des Kuchens steckt.
Servieren: Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.