Den Backofen vorheizen und die Zutaten vorbereiten:
Schalten Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) ein.
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und schälen, falls gewünscht. Verwerfen.
Rinderhackfleisch anbraten: Das Fleisch anbraten und die Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze weich machen. Überschüssiges Fett sollte abgelassen werden.
Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Für die cremige Sauce die konzentrierte Suppe, Milch und saure Sahne in einer Schüssel vermischen.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine geölte 9×13-Zoll-Auflaufform geben.
Die Hälfte des gekochten Rinderhackfleischs über die Kartoffeln gießen.
Die Hälfte der cremigen Sauce über die Kartoffeln und das Steak gießen.
Mit dem übrig gebliebenen Steak, den Kartoffeln und der Soße die Schichten wiederholen.
Den Cheddar-Käse und, wenn du trockene Kräuter verwendest, Paprika darauf reiben.
Eine Stunde mit Folie abgedeckt im vorgeheizten Backofen backen.
Sobald die Kartoffeln weich sind und die Oberseiten goldbraun und sprudelnd sind, den Deckel abnehmen und weitere 20 bis 30 Minuten backen.
Um das Schneiden zu erleichtern, lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
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