Wiener Saftgulasch

Zutaten :
1 kg Gulasch vom Rind (Wadschinken )
800 g Zwiebel(n)
4 Knoblauchzehe(n)
1 TL Kümmel, gehackt
1 EL Majoran
4 EL Paprikapulver
1 EL Essig
Salz und Pfeffer
1 TL Tomatenmark
Gutes Öl

evtl. Brühe