In einem großen Topf den gewürfelten Speck, die
geschnittene Zwiebel und die geschnittene
Paprikaschote in Rapsöl anbraten. Die Wiener in 1 cm
lange Stücke schneiden, den Leberkäse würfeln und
ebenfalls im Topf anbraten. Mit der Dose
Champignons ablöschen.
Die Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und roh
dazu geben. Mit dem Wasser aufgießen und würzen
(Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Majoran, Thymian,
Brühe, Maggi, Tomatenmark).
Ca. 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Mit
Milch oder Sahne verfeinern. Mit Semmeln oder Brot
als Beilage servieren.
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