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Zitronen-Tarte

 

Lemon tart - Step 15

Den überschüssigen Teig abschneiden und mit den Fingern die Ränder formen, dann den Teig mit den Zinken einer Gabel einstechen. Backen Sie unseren Boden im vorgeheizten statischen Backofen bei 180°C für 20 Minuten oder im Umluftofen bei 170°C für die gleiche Zeit.

Lemon tart - Step 16

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. An dieser Stelle das Lemon Curd auf den Teigboden gießen und die Oberfläche glätten.

Lemon tart - Step 17

DieEmon-Tarte nach Belieben dekorieren. Wir haben dünne Zitronenscheiben, Erdbeeren und ein paar Minzblätter verwendet.

Lemon tart - Step 18

Empfehlungen

Denken Sie daran, dass sowohl der Mürbeteig als auch das Lemon Curd kalt sein müssen, bevor Sie die Tarte zusammenstellen. Die Hitze des einen oder anderen könnte den Teig weich machen und den Kuchen seine charakteristische Knusprigkeit verlieren lassen.

Konservierung

Die Zitronentarte kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, einfach in ein luftdichtes Gefäß geben oder gut mit Frischhaltefolie abdecken.

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