Zitronen- und Orangenschalen können Gold wert sein, wenn man sie mit Essig vermischt. Hier erfahren Sie, wofür sie verwendet werden können.
Auf unseren Tischen, zum Abschluss des Mittag- oder Abendessens, aber auch als leckerer Snack verwenden wir viel Obst, darunter meist auch Zitrusfrüchte, vor allem Orangen und Limetten.
Diese Zitrusfrüchte sind sehr wichtig, da sie nicht nur das ganze Jahr und damit nicht nur zu bestimmten Jahreszeiten erhältlich sind, sondern sich auch hervorragend für Gerichte aller Art eignen.
ZITRONEN- UND ORANGENSCHALEN: WARUM MAN SIE NIEMALS Wegwerfen SOLLTE
Vor allem Zitrone wird neben Orangen für süße und herzhafte Gerichte verwendet und ist daher vor allem in der italienischen Küche eine sehr unverzichtbare Zutat, die zu einem wahren Schatz geworden ist.
Es genügt zu sagen, dass bestimmte Zitronensorten, wie die aus Sorrent oder andere von der Amalfiküste, zu echten Produkten unserer Region geworden sind, ebenso wie Käse, von denen die berühmtesten sizilianischen sind.
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