Geröstete Wassermelonenkerne sind einfach zuzubereiten. Einfach den Backofen auf 160°C vorheizen, die Kerne auf ein Backblech legen und ca. 15 Minuten backen. Die Kerne werden goldbraun und knusprig.
Zum Würzen können Sie sie mit Olivenöl und Salz würzen oder für süße Zubereitungen etwas Zimt oder Puderzucker darüber streuen.
Geröstete Wassermelonenkerne sind besonders reich an Magnesium und Eisen, aber sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette (einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt) und viele andere Nährstoffe.
ADVERTISEMENT
