Zucchini-Eierkörbe; Die ursprüngliche Idee ist, es jetzt auszuprobieren

Zubereitung:
1. Die Zucchini reiben und gut glätten.
2. In eine Schüssel geben und die Frühlingszwiebeln, Semmelbrösel, Pecorino, Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprika und Eier hinzufügen.
3. Die Körbchen auf dem Backblech formen und 180 Eier 20-25 Minuten backen.
4. Dann mit Mozzarella und Eiern füllen.
5. Weitere sechs Minuten kochen lassen.