Zubereitung der Zucchini:
Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden.
Die Zucchini in ca. 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Marinade (optional):
Wenn du noch etwas mehr Geschmack hinzufügen möchtest, kannst du die Zucchini vor dem Aufspießen marinieren. Die Zucchinischeiben mit Olivenöl, gehackten frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Belieben vermengen. Lass sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Spieße zusammensetzen:
Spieße formen, indem Sie Zucchiniringe auf jeden Spieß stecken und nach Belieben mit anderen Zutaten wie Paprika, Kirschtomaten oder Zwiebeln abwechseln.
Kochen:
Sobald die Spieße vorbereitet sind, können Sie sie auf dem Grill, in einer Pfanne oder im Ofen zubereiten. Wenn Sie den Grill verwenden, heizen Sie ihn gründlich vor und bestreichen Sie die Spieße leicht mit Olivenöl, damit sie nicht kleben. Die Spieße von jeder Seite einige Minuten backen, bis die Zucchini gar und leicht gebräunt ist.
Servieren:
Nach dem Garen die Zucchinispieße auf eine Servierplatte legen.
Sie können einen Spritzer frisches Olivenöl und eine Prise Salz und Pfeffer auf die Spieße geben, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.
Servieren Sie Zucchinispieße als köstliche und originelle Beilage, die perfekt zu einer Vielzahl von Hauptgerichten passt.
Zucchini-Kebabs sind eine vielseitige und schmackhafte Beilage, die gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt, von sommerlichen Grillabenden bis hin zu formelleren Abendessen. Es ist auch eine unterhaltsame Möglichkeit, alle zu ermutigen, mehr Gemüse zu essen.
Guten Appetit!
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