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Hackfleisch ist zerbrechlicher und sollte in der Regel sehr schnell verzehrt werden. Steaks enthalten aufgrund ihrer Zubereitung mehr Luft. Dies fördert also die Entwicklung von Bakterien, die in diesen Lebensmitteln in keiner Weise durch die Kälte, die im Gefrierschrank herrscht, zerstört werden. Einmal aus dem Gefrierschrank genommen, werden die Bakterien durch den Thermoschock ebenfalls wiederbelebt. Aus all diesen Gründen und dem schnellen Verderb von Hackfleisch kann es etwa 4 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
3) Obst und Gemüse
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Sie können ca. 1 Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden, wenn Sie sie gut zum Einfrieren vorbereitet haben. Unter Vorbereitung verstehen wir den gesamten Prozess des Bleichens, Reinigens, Schälens, Vorkochens, Abtropfens und Abtupfens. Es ist auch ratsam, sie in gut luftdichte Beutel zu packen, aus denen Sie die Luft entnommen haben. Eine gute Verpackung verhindert, dass zu viel Wasser in die Lebensmittel eindringt und Eisblöcke entstehen, die den Geschmack von Obst und Gemüse beeinträchtigen würden.
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