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hilft, Abfall zu vermeiden. Achten Sie jedoch darauf, es nicht länger als vier Monate im Gefrierschrank zu lassen, da Sie sonst ein Brot finden, das wirklich zu weich, trocken oder bröckelnd ist. Je nach Qualität des Baguettes sollte manches am besten schneller verzehrt werden, das ist aber von Fall zu Fall zu sehen. Selbstgemachtes oder Bäckerbrot ist vier Monate haltbar, während Industriebrot nach dem Einfrieren maximal eineinhalb Monate gegessen werden sollte.
5) Milchprodukte
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Das Einfrieren birgt große Risiken in Bezug auf das Auftreten und die Vermehrung von Bakterien. Das Risiko ist wieder einmal das Wasser, das die Textur oder den Geschmack Ihres Käses verändert. Aus diesem Grund ist es besser, einen Hartkäse einzufrieren, der wasserundurchlässiger ist als ein Weichkäse. Wir empfehlen Ihnen, das Einfrieren nicht länger als 4 Monate zu halten.
6) Fisch
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Aufgrund ihrer Textur und ihres hohen Wassergehalts lassen sie sich noch schlechter einfrieren als Fleisch und das Einfrieren beeinträchtigt das Kochen stark. Fisch zerbröckelt nach dem Einfrieren leichter. Überschreiten Sie nicht die Lagerdauer von 4 Monaten für Ihren Kabeljau oder Lachs.
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