Knusprige Blumenkohlhäppchen – Leicht panierte und knusprig gebackene Blumenkohlhäppchen, auch Blumenkohlflügel genannt, sind eine einfach zuzubereitende Vorspeise für den Spieltag oder als Hauptgericht zum Abendessen, serviert mit einer Beilage aus Vollkornprodukten und einem Beilagensalat als Abrundung ausgewogene Mahlzeit. Machen Sie das Grundrezept für knusprigen Blumenkohl oder schwenken Sie ihn in Butter und scharfer Soße für würzige Büffel-Blumenkohl-Häppchen.
Zutaten
Für die Blumenkohlhäppchen
1 mittelgroßer Blumenkohlkopf (in Röschen geschnitten)
2 große Eier
1 Esslöffel scharfe Soße (nach Wahl)
1 Tasse Panko-Semmelbrösel
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Für die Büffelsauce
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