Lassen Sie sich von den herzhaften Aromen Italiens mit unserem leckeren Rezept für italienischen Braten (Stracotto) verwöhnen.
Langsam bis zur Perfektion gegart mit zartem Fleisch, aromatischen Kräutern und einer reichhaltigen Tomaten-Wein-Sauce verspricht dieses Gericht ein beruhigender Genuss für Ihren Gaumen zu werden.
Servieren Sie es zu Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie die traditionelle italienische Küche.
Zutaten:
3 bis 4 Pfund Roastbeef
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 gehackte Zwiebel
2
gehackte Karotten 2 gehackte Selleriestangen
4 Knoblauchzehen,
gehackt 1 Tasse trockener Rotwein (z. B. Chianti)
2 Tassen Rinderbrühe
1 (14 oz) Dose gewürfelte Tomaten
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel Paprika
1 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Anweisungen:
ADVERTISEMENT
