Zutaten :
4 Lammkeulen
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Selleriestangen, gewürfelt
1 Lauch, gehackt
400 g zerdrückte Tomaten
500 ml Rinderbrühe
250 ml Rotwein
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Zweige frischer Rosmarin
2 Zweige frischer Thymian
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anweisungen :
ADVERTISEMENT
