Zutaten :
4 reife Pfirsiche, geschält und entkernt
1 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
4 große Eigelb
1/4 Tasse frischer Zitronensaft
1/2 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
Anleitung :
Pfirsiche pürieren :
Pfirsiche in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind.
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