Genießen Sie eine schnelle und köstliche Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne , perfekt für geschäftige Wochenabende. Dieses würzige, asiatisch inspirierte Gericht kombiniert zartes Rindfleisch und frisches Gemüse in einer herzhaften Sauce.
Zutaten:
Für die Rindermarinade:
– 1 Pfund Rinderlende oder Flanksteak, in dünne Scheiben geschnitten
– 2 Esslöffel Sojasauce
– 1 Esslöffel Maisstärke
– 1 Esslöffel Reisessig
Für die Pfannen:
– 2 Esslöffel Pflanzenöl
– 4 Tassen Brokkoliröschen
– 1 Paprika, in Scheiben geschnitten
– 1 große Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Esslöffel Ingwer, gehackt
– 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Für die Sauce:
– 3 Esslöffel Sojasauce
– 2 Esslöffel Austernsauce
– 1 Esslöffel Hoisin-Sauce
– 1 Esslöffel Reisessig
– 1 Esslöffel brauner Zucker
– 1 Teelöffel Sesamöl
– 1/4 Tasse Rinderbrühe oder Wasser
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