ZUTATEN:
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ZUTATEN:
FÜR DIE PASTA:
1 (1 Pfund/500 g) Packung Nudeln, beliebige Form oder Sorte, die Sie mögen
Garnitur: gehackte frische Petersilie oder Basilikum, rote Paprikaflocken oder Chili Crisp, geröstete Sesamkörner oder Pinienkerne, Zitronenschale usw.
FÜR DIE TAHINI-SAUCE:
1/2 Tasse Tahini
1/4 Tasse Nährhefe
3 Esslöffel frischer Zitronensaft (ungefähr Saft einer Zitrone)
2 Esslöffel natives Olivenöl extra oder Avocadoöl
2 Esslöffel Apfelessig
2 Esslöffel Tamari- oder Sojasauce
1 Teelöffel Ahornsirup, optional
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
1/4 – 1/2 Tasse Wasser (Menge hängt von der Dicke des Tahini ab)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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