Natürlich! Hier ist ein Rezept für einen sanften Weihnachtskuchen, den du auch für das neue Jahr genießen kannst. Dieser Kuchen ist besonders saftig und aromatisch.
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Prise Salz
- 250 ml saure Sahne
Für die Füllung:
- 150 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
- 150 g getrocknete Früchte (z.B. Rosinen, Aprikosen, Feigen), gewürfelt
- 2 Esslöffel Rum oder Orangensaft
Für die Glasur:
- 150 g Puderzucker
- 2-3 Esslöffel Zitronensaft
- Dekorative Streusel nach Belieben
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