die oft mit Blaukraut (Rotkohl) und Spätzle serviert wird. Hier ist ein einfaches Rezept für Rindsrouladen mit Blaukraut und Spätzle:
Rindsrouladen:
Zutaten:
- 4 Rinderrouladen (vom Metzger dünn geschnitten)
- Senf
- Salz und Pfeffer
- 4 Scheiben Speck
- 4 Gewürzgurken
- 1 große Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
- 2 EL Öl
- 500 ml Rinderbrühe
- 250 ml Rotwein
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Wacholderbeeren
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
