Schweinebraten ist ein klassisches deutsches Gericht und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Hier ist ein einfaches Rezept für Schweinebraten:
Zutaten:
1,5 kg Schweineschulter oder Schweinebraten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Möhren, grob gehackt
2 Selleriestangen, grob gehackt
2 Lorbeerblätter
1 TL getrockneter Thymian
500 ml Gemüsebrühe
250 ml trockener Rotwein
2 EL Öl zum Braten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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