Roastbeef im Slow Cooker

Roastbeef😍 im Slow Cooker

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Zutaten

▢Olivenölspray oder 2 Esslöffel Olivenöl

▢1,4 kg (3 Pfund) Roastbeef, z. B. Rinderbrust oder Rinderoberseite

▢Salz und Pfeffer zum Würzen

▢60 ml (<>/<> Tasse) Rot- oder Weißwein (oder Brühe) zum Ablöschen der Pfanne

▢2 Zwiebeln, grob gehackt

▢4 Karotten halbiert (bei Bedarf weitere hinzufügen)

▢6 Kartoffeln, geschält und halbiert (optional)

▢3 Esslöffel Balsamico-Essig

▢3 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für die glutenfreie Variante)

▢1 EL. Esslöffel Worcestershire-Sauce

▢2 Esslöffel Tomatenmark

▢3 Knoblauchzehen, gehackt

▢1/2 TL. Teelöffel Salz

▢480 ml (2 Tassen) heiße Rinderbrühe (natriumarme Rinderbrühe)

▢2 Lorbeerblätter

▢1 Esslöffel Maisstärke (Maisstärke), verdünnt in 1 Esslöffel kaltem Wasser

▢Salz und Pfeffer zum Würzen

▢2 EL. EL glatte Petersilie, gehackt zum Garnieren

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