Hier ist ein Rezept für Rinderbraten im Schnellkochtopf mit reichlich Sauce:
Zutaten:
- 1,5 kg Rinderbraten
- 2 EL Öl
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Mehl (optional, zum Andicken der Sauce)
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Thymian)
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