Zutaten:
4 Rinderrouladen
Senf
Salz und Pfeffer
8 Scheiben durchwachsener Speck
1 große Zwiebel, gewürfelt
1 Gewürzgurke, in Streifen geschnitten
2 EL Schmalz oder Öl
2 EL Tomatenmark
500 ml Rinderbrühe
250 ml alkoholfreier Traubensaft
2 Lorbeerblätter
4 Wacholderbeeren
2 EL Mehl
2 EL pflanzliche Margarine oder veganes Öl
** Zubereitung:**
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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