Schritt 1
Den Teig zubereiten : Mehl, Backpulver und Butterwürfel in einer Schüssel aushöhlen und mit den Fingerspitzen verrühren, bis sich große Krümel bilden.
Étape 2 Vanille, Ei, Milch und Zucker
dazugeben und erneut verrühren. Alles auf eine Arbeitsfläche geben und so lange fortfahren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und lassen Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
Phase 3
Den Teig zu einem einige mm dicken Blech ausrollen und mit einem Glas Scheiben ausstechen.
Étape 4
Den Ricotta mit dem Puderzucker verrühren, bis eine glatte Creme entsteht
Step 5
Die Schokoladenstückchen dazugeben und vorsichtig verrühren.
Schritt 6
Einen Teelöffel Füllung auf die Hälfte der Scheiben geben
Schritt 7
Mit einer zweiten Scheibe abdecken und die Ränder gut andrücken, damit sie kleben
Phase 8 Die Biskuitkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
legen und bei 180°C Umluft ca. 15 Minuten backen.
Step 9
Nach Ablauf der Backzeit die Biskuitkuchen aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
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