Bratkartoffeln mit Wurst und Spiegelei ist ein beliebtes Gericht der deutschen Küche. Es handelt sich dabei um gebratene Kartoffeln, serviert mit einer Wurst (wie beispielsweise Bratwurst oder Wiener Würstchen) und einem Spiegelei. Hier ist ein einfaches Rezept, um dieses Gericht zuzubereiten:
Zutaten:
500 g festkochende Kartoffeln
2-3 Bratwürste oder Wiener Würstchen
4 Eier
1 Zwiebel
Öl oder Butter zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnierung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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