BRÖTCHEN MIT ÖL (weich, duftend und duftend!)

Zutaten für den Teig:
250 g 0 Mehl
250 g 00 Mehl
300 ml warmes Wasser
12 g frische
Bierhefe 40 ml natives Olivenöl
extra 10 g Zucker
13 g feines Salz

Zutaten für die Oberfläche: