Es freut mich zu hören, dass du Interesse an einem Rezept für Königsberger Klopse hast! Hier ist eine traditionelle Version des Rezepts:
Zutaten:
Für die Klopse:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 2 altbackene Brötchen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- 2 EL Semmelbrösel
Für die Sauce:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 750 ml Rinderbrühe
- 200 ml Weißwein
- 2 Lorbeerblätter
- 10 Pfefferkörner
- Saft einer Zitrone
- 200 ml Sahne
Zum Anrichten:
- Kapern
- Zitronenspalten
- Petersilie, fein gehackt
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT