Castella-Soufflé-Kuchen: das typisch japanische Rezept, sehr weich und duftend!

Das ist der saftigste Kuchen aller Zeiten!

ZUTATEN
70 g (1/2 Tasse) Mehl
70 g geschmolzene Butter
80 ml (1/3 Tasse) Milch
5 Eigelb
5 Eiweiß
1 Teelöffel Vanilleextrakt
90 g Zucker
1/4 Teelöffel Zitronensaft
1/4 Teelöffel Salz

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