Gebackene Makkaroni mit Käse. Es ist fast das universelle Wohlfühlessen und es gibt SO viele Variationen! Tatsächlich hätte ich dieses Rezept fast nicht gepostet, da es SOOOO viele Makkaroni mit Käserezepte gibt und die meisten Leute bereits ihre Lieblingszubereitungsart haben.
Natürlich gibt es keine „richtige“ oder „falsche“ Art, also teile ich hier die Art, wie ich meine Makkaroni mit Käse am liebsten zubereite (so wie meine Familie sie auch liebt).
Zutaten
1 Pfund trockene Makkaroni
½ Tasse gesalzene Butter
½ Tasse Allzweckmehl
2 Tassen Milch, bei Zimmertemperatur (ich verwende 2 %, aber Vollmilch geht auch)
2 Tassen Halbfettmilch, bei Zimmertemperatur
1 Teelöffel Worcestershiresauce
12 Unzen Velveeta-Käse in Würfeln, bei Zimmertemperatur
3 Tassen geriebener würziger Cheddar-Käse, geteilt (bei Zimmertemperatur)
1 Teelöffel Salz
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