Eggs In Purgatory ist ein klassisches süditalienisches Gericht, das sich perfekt zum Brunch, Mittag- oder sogar Abendessen eignet! Es geht schnell und einfach und verwendet die Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer. Eier werden perfekt in einer herzhaften Tomatensauce pochiert und mit knusprigem Brot oder sogar Naan serviert. Köstlich!
Zutaten
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Knoblauchzehen gehackt
23 Unzen Tomatensauce (1) 15-Unzen-Dose plus (1) 8-Unzen-Dose
1 ½ Teelöffel italienisches Gewürz
½ Teelöffel Zwiebelpulver
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken mehr oder weniger nach Geschmack
6 Eier
Zum Servieren
geschnittenes, knuspriges, geröstetes Brot oder Naan zum Servieren
gehackte Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Anweisungen
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