Ein Wintergericht, unglaublich lecker! – Krustenbraten mit Sauerkraut

Zutaten:

• 1,5 kg Schweinebraten mit Schwarte
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Kümmel (optional)
• 2 Zwiebeln, grob geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Flasche Bier (z.B. dunkles Bier)
• 500 g Sauerkraut
• 2 Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
• 2 EL Schmalz oder Öl
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