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Gebratene Tintenfische: die Methode, um sie außen knusprig und innen weich zu machen

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Zutaten:
1 kg Tintenfisch
1 Teelöffel Natron
Mineralwasser mit dem Saft einer halben Zitrone oder zwei Gläsern Limonade
Mehl
300 g Wasser
300 g weißer Essig
Erdnussöl zum Braten

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