Goulash

Zutaten:

2 Pfund (ca. 1 kg) Rindereintopffleisch, in Würfel geschnitten
2 große Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel süßer ungarischer Paprika
1 Teelöffel Kümmel
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Paprika, gewürfelt
2 Tomaten, gewürfelt
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Tassen Rinderbrühe
1 Lorbeerblatt
1 Esslöffel Rotweinessig
Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt