Die Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Die Zwiebel hacken und die Knoblauchzehen fein hacken.
Etwas Kokosöl oder Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch dazugeben. Kochen, bis sie weich und duftend sind.
Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben. Von allen Seiten gebräunt und durchgaren, ca. 5 bis 7 Minuten.
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