Zutaten:
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
1 Ei
1/4 Tasse Semmelbrösel
1/4 Tasse geriebener Käse (Parmesan, Pecorino oder ein anderer Käse Ihrer Wahl)
1 mittelgroße Zwiebel, fein
gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Olivenöl, zum Einfetten der Pfanne
Zubereitung :
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