Möhren-Kohlrabi-Eintopf, Immer wieder lecker!

Zutaten:

• 500 g Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
• 500 g Kohlrabi, geschält und gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Kartoffeln, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
  Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 
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