Mit diesem Rezept für kohlenhydratarme Rollups mit Brokkoli, Schinken und Käse erhält die einfache Rolle eine nahrhafte Note. Dieses Gericht übernimmt die Idee eingewickelter Köstlichkeiten aus verschiedenen Kulturen, wie etwa dem mediterranen Dolma oder dem mexikanischen Burrito, und ersetzt kohlenhydratreiche Tortillas durch knackige, frische Brokkoliblätter. Damit ist es perfekt für alle, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten oder eine ketogene Diät einhalten. Durch die Verwendung von Schinken und Käse kreieren wir eine klassische Kombination, die sowohl sättigend als auch vertraut ist. Diese Rollups sind eine perfekte Option für ein leichtes Mittagessen, einen Snack oder sogar als köstliche Vorspeise.
Dieses vielseitige Gericht passt wunderbar zu einem frischen Gartensalat, gewürfelter Avocado mit einer Prise Meersalz oder sogar einer Beilage aus pikanter, hausgemachter Salsa für alle, die es etwas schärfer mögen. Für eine herzhaftere Mahlzeit können Sie eine Schüssel warme, kohlenhydratarme Suppe oder gedünstetes Gemüse dazu servieren.
Low Carb Brokkoli-, Schinken- und Käseröllchen
Portionen: Ergibt 4 Portionen
Zutaten:
– 8 Brokkoli, gehackt
– 8 Scheiben hochwertiger, nitratfreier Schinken
– 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder eine bevorzugte Käsemischung)
– 1 Esslöffel Dijon-Senf
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