Zutaten:
Für den Teig:
2 Eier
125g Zucker 100g Butter
100g Mehl
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
750 g Äpfel (Cox Orange Sorte)
2 Päckchen Sahnepulver
0,5 Liter (2 Tassen) Apfelsaft (zum Kochen der Äpfel und zum Zubereiten der Sahne)
Für die Sahne:
3 Eier, getrennt
1 Tasse saure Sahne
5 EL Zucker
Anleitung:
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