Wassermelonen sind die Sommerfrucht schlechthin, voller süßer, saftiger Aromen und erfrischender Güte. Aber wussten Sie, dass Sie diesen Geschmack des Sommers konservieren und in den kalten Wintermonaten genießen können? Omas Einmachrezept für Wassermelonensaft ist eine wunderbare Möglichkeit, die Essenz des Sommers einzufangen und ein Getränk zu kreieren, das vielleicht sogar besser schmeckt als frisch. So können Sie dieses köstliche Getränk das ganze Jahr über zubereiten und genießen.
Warum Wassermelonensaft einmachen?
Durch das Einmachen von Wassermelonensaft können Sie die natürliche Süße und die feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften der Frucht noch lange nach Ende der Saison genießen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Abfall zu reduzieren, Geld zu sparen und ein trinkfertiges, köstliches Getränk zur Hand zu haben, wann immer Sie den Geschmack des Sommers brauchen.
Zutaten
1 große, reife Wassermelone
1 Esslöffel Zitronensaft pro Literglas (zur Konservierung)
Anleitung
1. Bereiten Sie die Wassermelone vor:
Beginnen Sie damit, die Außenseite der Wassermelone zu waschen, um Schmutz oder Verunreinigungen zu entfernen. Schneiden Sie die Wassermelone in handliche Stücke und entfernen Sie Schale und Kerne. Das Fruchtfleisch sollte in kleinere Stücke geschnitten werden, um das Entsaften zu erleichtern.
2. Wassermelone entsaften:
Verwenden Sie einen Mixer, eine Küchenmaschine oder einen Entsafter, um den Saft aus den Wassermelonenstücken zu extrahieren. Mixen Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie einen glatteren Saft bevorzugen, passieren Sie die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch, um das Fruchtfleisch zu entfernen.
3. Gläser sterilisieren:
Sterilisieren Sie Ihre Einmachgläser, indem Sie sie 10 Minuten lang in Wasser kochen. Stellen Sie sicher, dass die Gläser vollständig sauber sind, damit der Saft richtig konserviert wird. Sterilisieren Sie auch die Deckel und Ringe.
4. Gläser füllen:
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