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Pizzolo: das sizilianische Rezept von Sortino

ZUTATEN
FÜR DEN
KASKADENTEIG
330 ml
HARTWEIZENGRIESS, NEU
GEFORMT 250 G
MANITOBA-MEHL (ODER MEHL 0),
250 g
SALZ
15 g
ZUCKER
, 10 g
FRISCHE BIERHEFE
10 g
NATIVES OLIVENÖL EXTRA
1 EL
FÜR DIE FÜLLUNG GEHACKTER

ROHSCHINKEN 100 g
MOZZARELLA
KÄSE 1
ROCOLA
SNACK
SIE BRAUCHEN
ES AUCH HARTWEIZENGRIESS, NEU
GEFORMT Geschmack

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