ZUTATEN
IN WAAGE
3 große Knoblauchzehen
1 Teelöffel Salz, mehr für später
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/4 Tasse fein
gehackte frische Petersilie 1/4 Tasse fein
gehackter frischer Dill 1 1/2 Pfund ganze spanische Makrele, geputzt und ausgenommen (aber mit Kopf)
1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnittenes natives Olivenöl
extra Frühe
Ernte 2 – 3 EL frischer
Zitronensaft Optionale Beilagen zum Servieren
ADVERTISEMENT
