Zutaten:
Für den Schmorkohl:
- 1 Weißkohl (ca. 1 kg)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 EL Butter oder Öl
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250 ml Gemüsebrühe
Für die Frikadellen:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Senf
- Öl zum Braten
Für die Salzkartoffeln:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- Salz
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
